Das Holzfass in der Brauerei Bis Mitte des letzten Jahrhunderts war das Holzfass praktisch das einzige Gebinde für die Lagerung und den Transport von Bier. Alternativen gab es kaum. Dass sich die Eiche gegenüber andern Holzarten zur Herstellung von Fässern durchgesetzt hat, liegt daran, dass sie gut zu verarbeiten und nicht zu porös ist, weshalb Eichenholz über mehrere Jahre hinweg Flüssigkeit relativ unbeschadet halten kann. Um zu verhindern, dass der Biergeschmack durch das

Verona, die Stadt der Liebe mit Romeo und Julia, die Stadt der grossen Opern in der römischen Arena oder einfach eine idyllische Stadt...

Aller Anfang war obergärig Wer in Mitteleuropa ein Bier trinkt, trinkt meistens ein Lager oder ein Pils, also ein sogenannt Untergäriges....

Träumen statt reisen In diesen schwierigen Zeiten, wenn alle Bierfeste abgesagt und Reisen auch nicht wirklich angesagt sind, bleibt uns...

Mit der kalten Jahreszeit legt sich wieder ein Glühweindampf über Märkte und Feste. Seit ein paar Jahren erhält dieses Wintergetränk aber...

Die Namenswahl wirkt selbstbewusst: Birrificio Italiano. Wo doch Italien so gross ist und Lurago Marinone ein kleines Kaff zwischen Como...

Die Italienerinnen mögen Bier! Das hat eine von der italienischen Branchenvereinigung AssoBirra in Auftrag gegebene Studie gezeigt: 70%...

In Olgiate Comasco, südlich von Chiasso und Como in einem Industrie- und Gewerbegebiet findet der Ortsunkundige nach etwas suchen den...

Im Zusammenhang mit Italien denken die meisten nicht an Bier, sondern eher an Wein, Aperol oder allenfalls an blasses Lagerbier. Das ist...