Workshop Off-Flavours

Workshop Off-Flavour für Brauer/innen, Biersommeliers und andere Sensorik-Interessierte. Die Teilnehmenden erhalten einen Überblick über die häufigsten Fehlaromen beim Bier. Sie lernen deren Ursprung kennen sowie Möglichkeiten zur deren Vermeidung. Das Erkennen von Bierfehlern wird anhand von Off-Flavours in der Praxis geübt.