Workshop Off-Flavours

Workshop Off-Flavour für Brauer/innen, Biersommeliers und andere Sensorik-Interessierte. Die Teilnehmenden erhalten einen Überblick über die häufigsten Off-Flavours beim Bier. Sie lernen deren Ursprung kennen sowie Möglichkeiten zur deren Vermeidung. Das Erkennen von Bierfehlern wird anhand von Off-Flavours in der Praxis geübt.

Der Eintritt an die Bier Basel und das Glasdepot sind im Preis nicht inbegriffen, der Workshop kann aber auch unabhängig davon besucht werden.