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Beat Aellen bier-ideen.ch

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© Beat Aellen

Basel Bier Challenge

Der Hobbybrauer-Wettbwerb

9. November 2019

Altes Kraftwerk

Lehenmattstrasse 353

4052 Basel

 

Die Basel Bier Challenge bietet den Hobbybrauer/innen die Möglichkeit, ihre Biere einem interessierten Publikum zu präsentieren und direkt Feedbacks und eine Bewertung zu erhalten. 

 

Teilnehmen dürfen Hobbybrauer/innen ab 18 Jahren mit selbst gebrautem Bier. Nicht zugelassen sind Biere, die kommerziell zum Verkauf angeboten werden oder von aktiven, professionellen Brauer gebraut wurden. Im Zweifelsfall entscheidet der Veranstalter.

Für die Teilnahme ist die persönliche Anwesenheit der Brauerin/des Brauers am Tag der Basel Bier Challenge am

9. 11. 2019 erforderlich.

 

Angemeldete Biere müssen am Wettbewerbstag persönlich zum Veranstaltungsort gebracht werden. Die Teilnehmenden müssen pro Bier circa 5 Liter vorgekühlt in etikettierten Flaschen von je 0.33 l oder 0.5 l mitbringen.

 

Bierstile/Rezepte

Die Basel Bier Challenge ist ein offener Wettbewerb. Es sind keine Bierstile und Kategorien vorgegeben. Die Teilnehmenden müssen ihr Bier aber einem Stil zuordnen und diesen auf der Etikette angeben. Verwendet werden dürfen alle Zutaten, die für den entsprechenden Bierstil erforderlich sind. Nicht zugelassen sind künstliche Zusatz- und Aromastoffe.

Mit dem Bier muss ein Brauprotokoll eingereicht werden, das den Brauprozess nachvollziehbar beschreibt.

Die Bewertung erfolgt in zwei Runden: Die erste Runde ist eine offene Verkostung und Bewertung durch Bier-Tester aus dem Publikum. Die Hobbybrauer/innen schenken ihr Bier selber aus und haben die Gelegenheit, unmittelbare Feedbacks zu erhalten. Das Publikum bewertet die Biere durch Vergabe von Punkten. Es handelt sich ausdrücklich nicht um einen Verkauf oder sonstige kommerzielle Vermarktung von Bier. Die Biere mit den meisten Punkten qualifizieren sich für die zweite Runde und werden von einer professionellen Jury bewertet. Die Siegerbiere werden noch am selben Tag bekannt gegeben. 

Basel Bier ChalleNge

Der HobbyBrauer-Wettbewerb

an der Craft Basel am 9.11.2019

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